この店に来たらこのメニューをチョイスすれば、ほぼ間違いない！というブログを書きたいと思います。
会社のローカルのスタッフが選んでくれました。さすがです！美味しい食べ方を良く知ってます。
先日会社の会食がありました。私の会社は９割中華系スタッフ、１割インド系＆マレー系スタッフです。今回の会食は中華系だけではなくマレー系もいたので、シーフード料理をチョイスしました。
今回の会場はUnique Seafood PJ23。
なにがユニークかと…生け簀があります。それも特大！！
生け簀から好きな食材を選びます。そして調理方法も選びます。新鮮な魚介類が食べれるのがウリです。
Unique seafood はチェーン店なので、お住まいの近くにもあるかもしれないですね。私が特におススメするのはPJ23店。他の店舗と比べて大型店で生け簀も大きいです。
さて、お品書きにいきましょう。まずは英語で。
- Geoduck : Sushimi with Wasabi & Steamboad
- Tiger prawn : Poached & Salted Egg
- Braised Abalone Slice with Sea cucumber
- Chill Crab UNIQUE style
- Grouper : Steamed Hong kong style
- Mints prawn: Baked Golden Minced Garllc
- Kangkung belacan (vegi)
- Chilled Mango with Sago
日本語で。
- 巨大ミル貝：刺身スタイル＆ハーバルスープのしゃぶしゃぶスタイル
- タイガーえび：シンプルな蒸し焼き＆フライ
- あわびスライスとナマコ蒸し煮-野菜と共に
- チリクラブ ユニークスタイル
- グルーパー：ホンコンスタイル蒸し煮
- シャコ：ガーリック揚げ
- 空心菜炒め（ピリ辛）
- マンゴサーゴ（デザート）
すこし補足説明をしますね。
①Geoduck Geoduck : Sushimi with Wasabi & Steamboad
これは絶対食べた方がいいです。巨大ミル貝。ビックリする大きさです。新鮮なので刺身で食べても大丈夫です。お刺身に飽きたら、しゃぶしゃぶスタイルに移動。少しスープにディップすればOK。そして何よりこのスープが絶品！ハーバルのスープですがクセはなし。
⑤Grouper : Steamed Hong kong style
グルーパーという地魚です。白身魚であっさりめ。白いご飯の上にグルーパーとソース、パクチーをのせて食べるのが通らしい…（中国に駐在歴の長かった日本人が申しておりました）
骨と頭の揚げたものを後から持ってきてくれます。魚の揚げ物もおいしいです。
大人数で行くことをお勧めします。20人でいったので、いろんな種類を食べる事ができました。
大体予算は一人300RM(9000円くらい）を目安に行った方がいいです。（ 普段はランチRM８で食べているウシです…）会計の時、ビックリしました。。。。。
もちろん種類によってはお手頃の食材もありますので、そのあたりは出資者とご相談を！
久々の豪華+食べすぎの夜を楽しみました！
